750 grammes
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mes recettes du moment

Des recettes avec ou sans Thermomix et Cookeo

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CROQUE CAMPAGNARD

CROQUE CAMPAGNARD

INGRÉDIENTS (Pour 4 croques) 

  • 30g de beurre
  • 30g de farine 
  • 300ml de lait
  • 8 tranches de pain campagnard
  • 4 tranches de jambon 
  • gruyère rapé
  • sel et poivre

Préchauffer le four à 210°C (th7)

Pour la béchamel :

*Dans une casserole, faire fondre le beurre 

*Ajouter la farine en mélangeant avec un fouet 

*Ajouter le lait petit à petit, continuer de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe

*Saler et poivrer. Réserver 

Pour le croque campagnard :

*Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, déposer quatre tranches de pain, une belle cuillère à soupe de béchamel, le jambon, une petite poignée de gruyère râpé 

*Recouvrir le tout d'une tranche de pain puis verser le reste de béchamel sur chaque tranche 

*Enfourner 15 minutes au deuxième étage du four

Pour les plus gourmands, rajouter une poignée de gruyère râpé sur le dessus du croque avant d'enfourner.

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