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Des recettes avec ou sans Thermomix et Cookeo

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CORDONS BLEUS

CORDONS BLEUS

INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes)

  • 4 blancs de poulet
  • 4 tranches de fromage à croques monsieur
  • 8 tranches de bacon
  • 2 oeufs
  • farine
  • chapelure
  • sel et poivre

*Couper les blanc de poulet en deux dans l'épaisseur sans les détacher complètement

*Mettre au milieu une tranche de bacon, une tranche de fromage puis une autre tranche de bacon et referme le poulet, si besoin le faire tenir à l'aide d'un cure-dent

*Répéter l'opération pour chaque blanc de poulet

*Dans une assiette, casser les 2 œufs et les battre en omelette. 

*Répartir la farine et la chapelure dans deux autres assiettes.

*Rouler les morceaux de poulet dans la farine puis dans l’œuf et enfin dans la chapelure. Repasser une deuxième fois dans l’œuf et la chapelure

*Faire cuire les cordons bleus dans une poêle bien chaude avec un fond d'huile

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