750 grammes
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mes recettes du moment

Des recettes avec ou sans Thermomix et Cookeo

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VELOUTÉ POTIRON CAROTTE CUMIN

VELOUTÉ POTIRON CAROTTE CUMIN

INGRÉDIENTS

  • 700g de potiron
  • 6 carottes
  • 2 pommes de terre
  • 1 oignon
  • 2 cac de cumin
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • huile d'olive
  • poivre

* Éplucher et découper en dés le potiron, les carottes et les pommes de terre

* Émincer l'oignon

* Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à coloration

* Ajouter les légumes en dés et mettre de l'eau pour recouvrir les légumes

* Couvrir et laisser cuire 30 minutes

* Une fois les légumes cuits, les sortir à l'aide d'un écumoir et les verser dans le mixeur

* Mixer et ajouter au fur et à mesure l'eau de cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée

 

Pour les plus gourmands, ajouter une cuillère à soupe de crème fraiche lors du service.

 

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