750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

mes recettes du moment

Des recettes avec ou sans Thermomix et Cookeo

mes recettes du moment

BRUSCHETTA SAUMON

A déguster FROIDE ou CHAUDE

A déguster FROIDE ou CHAUDE

INGREDIENTS: pour 4 personnes

 

  • ​4 tranches de saumon fumé
  • 4 mini bruschetta
  • 1 pot de crème fraiche "citron & aneth"
  • ciboulette et aneth fraiche 
  • sel, poivre 

     
  • 1 boule de mozzarella (pour la version chaude)
    OU
  • 1/2 concombre (pour la version froide)
BRUSCHETTA SAUMON
  • Faire griller le pain bruschetta au grille pain ou dans un four préchauffé.
  • Couper le saumon en fines lamelles et reserver.
  • Dans un bol mettre la creme fraiche.
  • couper l'aneth et la ciboulette et les rajouter à la crème, assaisonner si besoin.
BRUSCHETTA SAUMON

Pour la version chaude: Préchauffer four à 180°C.

  • Etaler sur le pain grillé une bonne cuillère de crème fraiche au herbes.
  • Ajouter sur la crème le saumon couper en fines lamelles.
  • Couper la mozzarella en tout petit dès et la disposer sur le saumon.
  • Mettre les tartines sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  • Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson (juste le temps à la mozza de fondre)
  • Server bien chaud.

 

Pour la version froide

  • Laver le concombre et tailler de fines rondelles sans enlever la peau.
     
  • Etaler sur le pain grillé une bonne cuillère de crème fraiche au herbes.
     
  • Disposer ensuite le concombre sur la crème.
     
  • Mettre le saumon sur le concombre, et si vous trouver que l'ensemble est trop sec vous pouvez toujours remettre de la crème dessus.
     
  • Conserver au frais jusqu'au moment de déguster.
     
  • Présenter avec des brins d'aneth fraiche.

 

 

Partager cet article

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

moreau 12/10/2016 12:14

bonjour on ne peut pas imprimer les recettes? merci

mes-recettes-du-moment / Laura 12/10/2016 12:22

Bonjour. Si tout en bas de la recette il y a un petit logo avec une imprimante en cliquant dessus vous pourrez imprimer la recette.

fabie 28/09/2016 23:12

Merci pour cette recette, c est super bon, je n hésiterais pas a la refaire.

mes-recettes-du-moment / Laura 04/10/2016 18:38

merci fabie