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mes recettes du moment

Des recettes avec ou sans Thermomix et Cookeo

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Cake au citron

Cake au citron

INGRÉDIENTS:

-200g de farine -200g de sucre -4 oeufs -100g de beurre -2 citrons -1/2 paquet de levure chimique

Cake au citron

Préchauffez four a 180°c.

*Faire fondre le beurre au micro ondes *Presser les 2 citrons, réservez le jus. *Séparer les blancs des jaunes d’œufs *Mélangez les jaunes d’œufs et le sucre au fouet, jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement. *Ajoutez le jus des citrons, la farine, la levure et le beurre fondu. *Battre les blancs d’œufs en neige, puis les incorporez délicatement (sans les écraser) au mélange précédent. *Versez dans un moule à cake en silicone (ou un moule beurré et fariné)

Enfournez pendant 40 à 45 minutes. (en surveillant la cuisson, si le dessus du gâteau devient trop doré le recouvrir d'un papier aluminium et poursuivre le reste de la cuisson)

Laissez refroidir avant de démoulez.

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